Merluzzo al cartoccio con zucchine, cipolline borettane e pomodorini

14 March 2012

Ecco la prima ricetta che potrete utilizzare nella nostra dieta!

INGREDIENTI

- 600 gr filetti di merluzzo (4 persone – 2/3 filetti per persona)
- 3 zucchine
- 16 cipolline borettane
- 500 gr pomodorini
- maggiorana
- olio EVO
- sale
- pepe

PROCEDIMENTO

- Prendere un paio di filetti di merluzzo per persona (a seconda della pezzatura – potrebbero essere 3), adagiarli su un foglio di carta forno e salarli
- Unire qualche bastoncino di zucchina, 3 / 4 cipolline borettane e qualche pomodorino
- Salare e pepare bene tutto il contenuto del cartoccio, unire un po’ di maggiorana e un filo d’olio
- Chiudere bene il cartoccio di carta forno ripiegando la parte superiore e chiudendola con l’aiuto di una cucitrice (quella per la carta), e richiudendo bene allo stesso modo anche i lati.
- Infornare a 200° per 20 minuti circa

Servire il merluzzo con le verdure su un bel piatto grande all’interno del suo cartoccio unendo un filo d’olio a crudo

questa ricetta è consigliata per la nostra dieta e rientra nelle seguenti fasce:

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