Coppa cremosa al cioccolato bianco e frutti di bosco
25 febbraio 2012Warning: Undefined variable $beforeEachImage in /home/mhd-01/www.inthenameofgood.com/htdocs/wp-content/themes/inthenameofgood/loop-single.php on line 20
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Questo dolce non è facile, di più……è un dolce da preparare anche all’ultimo minuto quando
si hanno ospiti inattesi e, vi assicuro, si fa un figurone e (cioccolato bianco a parte) é magro!
Basta tenere in dispensa e in frigo i prodotti giusti. L’unica cosa è che tutti continueranno a
chiedervelo, infatti non so se ve lo voglio svelare…
Ingredienti (per 12 coppe di dolce)
– 350 gr cioccolato bianco
– 500 gr yogurt bianco (intero o magro – non fa differenza)
– 250 gr philadelphia light
– 50 ml latte
– frutti di bosco misti – freschi (o surgelati ma di ottima qualità)
PROCEDIMENTO
– Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco insieme al latte e mescolare bene con l’aiuto di una frusta (il cioccolato bianco fatica a fondere, e tenderà ad attaccarsi sul fondo, aiutarsi quindi anche con un cucchiaio)
– Nel frattempo lavorare in una boule lo yogurt con il philadelphia
– Aggiungere il cioccolato bianco sciolto e continuare a mescolare bene con la frusta per amalgamare bene gli ingredienti
– A questo punto riporre in frigo a riposare almeno un paio d’ore
Servire in coppe guarnendo con frutti di bosco misti ed accompagnare con qualche biscottino rustico croccante